老字号转型案例分析:稻香村开网红店,年轻人为什么就买账了呢?

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在 80 、90 后都开始追求养生的今天,老字号却为了迎合年轻人而变得更加“年轻”。像是已经有两百多年历史的老字号“稻香村”都在北京开了家网红店——稻田日记。

稻香村开网红店到底为什么?

不仅门店风格焕然一新,还能够买到稻香村的限定点心、手摇鲜果茶等等,当然还能现场给你泡杯养生枸杞茶。

朋友,喝枸杞吗?

朋友,喝枸杞吗?

看习惯了老字号原本的样子,突然这么俏皮,上线君还真的有点不习惯呢,但是说句老实话,上线君还是蛮想去到现场尝一下枸杞茶的。

但是纵观市场上众多老字号糕点品牌,只有稻香村想着要开网红店去吸引年轻人,还让它成功了!这让其他的糕点品牌怎么办,当然还是要学呀!

那么问题来了,老字号改变自己的营销方向,是哪些细节让他们成功吸引到年轻人,成功年轻化呢?在上线君看来,其中有三个点非常重要。

一、视觉设计是重点

之前上线君跟大家聊过很多关于品牌年轻化需要去了解受众这一点,但是如何去迎合受众的喜好来抓住他们的注意力,就需要一个营销的点,而视觉设计恰好是商家能下功夫做文章的点,也是决定用户是否对商家产生兴趣的关键点。

以稻田日记为例,他们的装修就很能吸引年轻人

以稻田日记为例,他们的装修就很吸引人

纵观现在的网红话题店铺,不能忽略的一点是它们都在视觉设计上下足了功夫,从稻香日记的装修风格上面看,并没有传统点心店铺的影子,而是更加切合了年轻人的偏好,以一种小清新的装修来吸引这群年轻人。

二、抓住品牌效应

视觉设计是店铺一炮而红的1个重点,但是我们也不能忽略品牌在背后的力量。

故宫淘宝与稻香村的限定点心

故宫淘宝与稻香村的限定点心

像老字号的糕点品牌稻香村在之前也曾经和故宫淘宝进行品牌合作,不仅推出限定版的糕点在线上商场售卖,也赚足了大众的眼球,更重要的是抓住了现在年轻人都爱的限定款的营销点。

对于刚刚起步的商家来说,做品牌也是很有必要的,因为品牌就像地基,只有地基扎实,才能更好的发展。

像上线了的用户就在上线了搭建了属于自己的官网作为品牌地基

像上线了的用户就在上线了搭建了属于自己的官网作为品牌地基

而品牌这个地基,就需要通过建设自己的官网、搭建微信公众平台和自媒体矩阵来建设。拥有属于自己的品牌宣传阵地不仅能多渠道宣传品牌,也能获得顾客的信任感。品牌的定位越清晰,顾客对于品牌的印象就越深刻立体。

三、活动监测

一个爆款活动的产生背后都有着成百上千次的活动复盘作为数据支撑,每个商家在做活动的时候都需要进行多方位的活动监测,用来作为活动复盘时的数据支撑。有了活动数据和复盘经验,在下次的营销活动中制定方案也能避免很多坑。

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据了解,稻田日记能够从一开始就吸引到大家,正是因为开业第一天他们便开始做活动,再加上品牌背书和利用活动数据做监测,效果自然事半功倍!

所以,商家就需要一个既能用来做品牌营销活动,也能实时监测数据,查看活动进程的工具,像是小程序就是一个很不错的工具。

大于零皮具的小程序中参加促销的商品

大于零皮具的小程序中参加促销的商品

就像我们的用户大于零皮具小程序,之前就通过线下与线上活动相结合,将电商小程序结合到线下活动当中,然后通过数据复盘,也可以看到是哪几款商品促销的效果更好,什么时间节点的效果更好,下一次做活动就能提前避免这些坑啦!

其实,无论是老字号也好,中小型商家也好,都需要一个能够做出自己品牌的契机和工具,而网站和小程序,都是帮助商家转型或者升级好帮手,用好了,说不定你也能成为下一个营销案例呢?